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Ingrédients :

  • ½ litre de lait fermenté (voir photo)
  • 500 g farine (un peu moins si on met des raisins secs et/ou de la farine type 80)
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude - pas de la levure chimique !
  • une pincée de sel
  • des raisins secs (optionnel)


Mélangez les ingrédients pour obtenir comme un pâte à crêpe épaisse

Sans attendre, mettre à cuire 1 heure dans la machine à pain (programme "cuisson")
(ou dans un moule à cake au four traditionnel - 180°, env. 1 heure à four froid, une grande ½ heure à four chaud. Vérifiez la cuisson comme pour un cake)

Remplace très bien la brioche pour le goûter des enfants (avec de la confiture) ou le petit-déjeuner.

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