E. coli entérohémorragiques (ECEH)

 

Pourquoi cesser d'acheter et de manger des légumes ?
Bon... les concombres cuits... encore que... quelqu'un a peut-être une recette !
Mais les tomates ?
Cuites au four, par exemple, il n'y a aucun danger.
Les bactéries crèvent au-dessus de 80° (un scientifique pourrait nous faire un cours - et parler des virus aussi par la même occasion, à 40° je crois ?)
La salade ?

Voici une recette :

Tomates et/ou courgettes farcies

- Creuser les tomates et/ou les courgettes et mettre la chair dans le mixeur.
- Dans le mixeur, ajouter tous les légumes que l'on veut, y compris de la salade (et pourquoi pas un concombre, je vais essayer !), ajouter un peu de riz cuit et/ou un peu de lentilles cuites.
- Faire cuire la "farce" dans une poêle - ne pas goûter !
- Saler, poivrer, ajouter les herbes qu'on veut.
- Mettre cette "farce" dans les tomates et/ou les courgettes
- Cuire une heure et quart à four 180°.

On aura aidé les maraîchers et fait une bonne action pour la planète puisqu'évité de manger de la viande.

Comments

[Roland]

Coucou ,
Hyper tentant ce plat , j'en ai l'eau à la bouche .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland

[Tatan]

Justement aujourd'hui j'ai prévu de faire des tomates farcies ... mais à la viande ! D'habitude j'utilise un reste de rôti de veau et du jambon,
mais cette fois que vais utiliser des biftecks de boeuf "bio" hâchés. Ca ce fera moins de travail !

[mamieconte]

tomates farcies, moi je te suis, j'adore
bonne journée