Tomates...

Nous commençons à manger, crues, bien sûr, des tomates de notre jardfin. Rien à voir avec les tomates achetées !

Cette année les tomates achetées, même les bio, ne cuisent pas. Elles ont la peau épaisse, semble-t-il. Fruit de la recherche de l'agro-alimentaire pour les empêcher de pourrir ? Le fait est que pour la tarte à la tome et aux tomates, on doit cuire au moins 1h20 au four alors qu'avant une heure suffisait !