Les consommateurs "engagés"
Circuits courts, produits équitables et bio sortent de la confidentialité, même si leur poids dans la consommation hexagonale reste encore marginal.
L'acte d'achat est un pouvoir : les consommateurs, par l'expression de leurs préférences, peuvent en principe influencer l'activité des entreprises, à la fois sur la qualité des produits et sur les conditions de travail et de production. A condition bien sûr de s'organiser pour atteindre une masse critique et porter des messages cohérents.
Le plus simple et le plus ancien des moyens dont disposent les consommateurs pour faire entendre leur voix, c'est le boycott. Les consommateurs peuvent aussi décider d'acheter des produits fabriqués dans des conditions exemplaires : c'est le buycott, pratiqué par exemple dans le commerce équitable, où l'apposition d'un label délivré par des associations comme Max Havelaar est destinée à garantir de meilleures conditions de travail et de rémunérations aux producteurs.
La France est en retard sur le sujet […]