Ces jours-ci

Marché d'hier : cardon, betterave blanche, carottes, navets, potimarron, radis noirs, chou kale.

• Repas hier à midi : chou kale vapeur accompagné de polente au beurre et d'un œuf mollet.
• Hier soir : soupe à "l'herbe à soupe", fromage d'ici (bleu de Termignon, tome des Bauges.
• Repas de ce midi : poulet en petits morceaux, champignons, chou romanesco.
• Ce soir, mâche, doucette ou ramponnet, oeufs cuits durs, noix d'ici.
• Repas demain ? Saucisses porc de montagne, chou kale, carotte, pommes de terre.

…

Bientôt Noël, et les cardons c'est la grande affaire !

Comments

[Nounou]

Les cotes , les utiliser dans une soupe , avec d'autres herbes n des épinards, de l'oseille ......

[Nounou]

Cru comme dit plus haut et mariné avec du citron , mais aussi cuit . Toujours le couper en fines lanières , cuits aussi à l'étouffé avec de l'oignon, sel poivre ,mélangés avec de l'oseille , en omelette ........

[mouneluna]

tout cela a l'air fort appétissant. il faudra que tu nous parles du chou Kale

bonne soirée

Bisous

[Jean-Marc]

Bon programme ... encore une fois j'habite trop loin. Dommage ... hi hi



Bonne soirée

[Nounou]

le chou kale : nous en avons un qui pousse dans le jardin .



Le temps qu'il grossise , nous en achetons de temps en temps à la ferme .



Choux romanesco , c'est booonnnnnnnnnnn, j'adore !