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La ratatouille, par le Docteur Jean-Charles Vauthier "Personnellement, je n’aime rien tant que ce plat. La ratatouille, c’est le soleil, l’été, le marché, les pluches de légumes. Éplucher ses légumes c’est de la méditation pleine conscience utile. Et puis on a chacun sa recette, chacun son truc. La transmission générationnelle et tout et tout. Ça fait un peu reportage de fin de journal télévisé. Mais cela explique cette relation particulière avec le plat. Et puis la ratatouille, quand on en fait, ça vaut le coup. On en fait une... [Lire la suite]

https://www.nouvelobs.com/conso/20180709.OBS9382/allemagne-les-veganes-auront-ils-la-peau-de-la-currywurst.html            

    Dans la rubrique Tout ce qui nous a rendus heureux cette semaine, le magazine ELLE publie ceci :     Comme quoi les profs qui proposent les sujets d'examens sont moins cons que les bouchers ! Les bouchers et le véganisme Bon, c'est vrai, tant de choses nous rendent malheureux. Le sort des migrants, bien sûr, en particulier.     In the section Tout ce qui nous a rendus heureux cette semaine  [All that has made us happy this week, the magazine ELLE publishes this (on the picture):... [Lire la suite]

  Voilà un homme qui illustre parfaitement l'adage sur l'habit qui ne fait pas le moine. Au premier abord, Eric Diard a l'allure de ce qu'il est : un quinquagénaire à cravate, député LR des Bouches-du-Rhône, s'exprimant avec un fort accent phocéen. Mais Eric Diard est aussi et surtout un défenseur de la cause animale. Qui possède huit chats et, dans la vie, s'oriente tranquillement vers le végétarisme. Un spécimen déjà peu répandu dans les rangs du centre et de la gauche, mais qui, à droite, confine à la bizarrerie. ... [Lire la suite]

Hier, comme sur la plupart des lundi après-midi, je suis allé là où j'achète des légumes bio Je ne peux pas dire "la ferme" puisqu'ils n'ont pas d'animaux. Les appellerai-je les maraîchers ? J'ai acheté quelques courgettes – des rondes et des longues - deux aubergines, des oignons nouveaux et des échalotes nouvelles , un concombre, des radis, des pommes de terre nouvelles, de la salade et des lis - ils cultivent des fleurs aussi. C'est l'été quand nous pouvons acheter des légumes cultivés localement, n'est-ce pas ? L’été... [Lire la suite]

        (Aucun rapport avec mon article précédent.) … Lundi soir nous avons regardé par hasard sur la chaîne  MB LIVE un documentaire du l’Islande : Des montagnes et des moutons. Ce film, je viens de le voir, est disponible sur YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Q_B2ZXbkEWE Des paysages magnifiques, de splendides petits chevaux et des milliers de peluches blanches à museaux noirs, dont la plupart finissent à l’abattoir après deux mois de liberté totale dans la montagne… Ce midi,... [Lire la suite]

Comme beaucoup d’entre vous, je pose sur la table une feuille de vieux journal pour éplucher les légumes. Et parfois mon regard tombe sur un titre ou un paragraphe. Samedi c’était une vieille feuille de Charlie-Hebdo d’il y a presque deux ans. Ci-dessous, le premier paragraphe. Si vous avez un moment pour lire la suite, cliquez sur le lien. « Quand l'Europe n'existera plus, tout sera plus simple. Quand le Parlement européen aura disparu, quand la Commission européenne et ses horribles commissaires auront disparu. Tout ira... [Lire la suite]

    Ça commence à bien faire ! Les députés, sous la pression du ministre de l'agriculture, et des lobbies de l'agriculture et de l'industrie chimique, ont une nouvelle fois refusé de fixer la date de l'interdiction définitive des glyphosates. Ils considèrent qu'il faut d'abord trouver une solution de remplacement pour les agriculteurs. Jusqu'à présent je faisais le choix du bio. À partir de maintenant je m'interdis l'achat de produits qui préservent les intérêts des empoisonneurs des Humains, des animaux, des végétaux,... [Lire la suite]

  Nous sommes rentrés hier soir après trois jours passés à Cassis. Hier matin il y avait un petit marché de produits bio. Nous avons fait une provision de légumes qu'on ne trouve pas ici – ou pas encore. Des petits artichauts violets. C'est très rare ici et notre producteur bio n'en cultive pas. Il ne peut pas tout cultiver, par manque de temps et manque de place. Nous avons pris aussi quelques petits pois et des pois gourmands.   Yesterday evening we came back home after three days spent in Cassis. Yesterday... [Lire la suite]

  Il fait soleil, ce dimanche matin. La Maîtresse de Frimousse fait du vélo sur la piste cyclable. J'ai vu  – Glympse ! – qu'elle est allée jusqu'à la limite Savoie-Haute-Savoie, entre Faverges et Ugine. Elle revient. Elle trouvera ses mugs de thé et le repas prêts. Comme la température le permet, nous mangerons sur le balcon… Et cela m'a permis de décider de faire une salade de riz, avec un petit bocal de haricots rouges, un concombre, deux tomates et des petits oignons frais découpés aux ciseaux.   Sunshine... [Lire la suite]