Manger

9 mars 2010

Carottes

Et non ! Ça ne sera pas une recette mais un coup de gueule. Je rentre des courses. Chez Machin-marché. Au rayon bio, je voulais acheter des carottes et des navets. Pas de navets. Quant aux carottes… Depuis que je me suis retrouvé avec des pommes de Nouvelle-Zélande...

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Tags: manger, carottes, bio, importation

8 mars 2010

Haggis

Ô combien décriée, par ceux qui ne l'ont jamais goûtée, cette panse de brebis farcie vous séduira. Pas pour un repas de tous les jours mais si vous cherchez un moyen de faire un repas "entre amis" à base de légumes… "- À base de légumes ?" Oui. Il existe...

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Tags: manger, pommes de terre, légumes, navets, haggis, panais, purée

1 février 2010

Polente

Pour accompagner mon bourguignon "perso", en plus de carottes et de navets, j'ai eu l'idée de faire de la polente. J'avais, dans le placard, de la polente "normale" mais, en faisant les courses, je suis tombé sur un paquet de polente "bio" cuisson rapide...

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Tags: manger, polenta, polente

28 janvier 2010

Des choses et d'autres

Il restait des fonds de bouteille de vin rouge. J'ai acheté du bourguignon que j'ai fait mariner dans le vin (avec un oignon coupé) pendant 24 heures. Cuisson 1h30 à la cocotte-minute après avoir ajouté quelques champignons de Paris surgelés. Pas de sel...

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Tags: manger, bourguignon, vin rouge, choux, potée, restes

20 janvier 2010

Aubergines

C'est plus la saison. Mais ça existe en surgelés.Donc, un paquet de tranches d'aubergines grillées surgelées. Sans matières grasses.De la tome des Bauges - mais on peut mettre de la tomme de Savoie ou un fromage semblable de sa région, ou, à défaut, des...

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Tags: manger, gruyère, gratin, tomme, tome, aubergines

18 janvier 2010

Courge. Justement.

En "consultant" le blog de Marie, je me demandais justement où on pouvait bien trouver à cette époque des "bleues de Hongrie". Et cette après-midi, vers 3 heures, des bruits de pas sur notre balcon. Je sors. Sur la petite table, une énorme courge ! C'est...

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Tags: manger, citrouille, courge, potiron, salé, sucré

12 janvier 2010

Navets

Pour faire un pot au feu il faut de la viande et des légumes. Des poireaux, des carottes, des… navets. Pour faire une bonne soupe, il faut certes de l'eau mais aussi (!) des légumes. Des pommes de terre, des carottes, des poireaux, etc. Et aussi, parfois...

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Tags: manger, légumes, navets

30 décembre 2009

Endives au saumon

Notre repas ce midi.Faire comme pour les endives au jambon mais remplacer le jambon par du saumon frais - au four, le saumon fumé deviendrait du... carton très salé. Post scriptum : ce n'est pas moi qui ai fait à manger aujourd'hui, d'où le joli plat...

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Tags: manger, gratin, endives, four, saumon

26 décembre 2009

Soupe, escargots, foie gras, dinde

Foie gras, escargots au beurre, dinde, bûche...Stop !Ce soir, salade verte (mâche) et demain soir soupe.Dans la cocotte, je fais blondir un oignon dans des lardons.J'ajoute un sachet de "légumes pour soupe" surgelés et 300 g de pois cassés.Je couvre d'eau.45...

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Tags: manger, soupe, pois cassés, Noël, Nouvel An, escargots, foie gras, fêtes, lardons

26 décembre 2009

Bûche

Et toujours le même refrain...Ce n'est pas moi. Je n'ai pas fait cette bûche ! Moi, je fais à manger.

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Tags: manger, Noël, bûche, chocolat