Manger

5 décembre 2017

Ces jours-ci

Marché d'hier : cardon, betterave blanche, carottes, navets, potimarron, radis noirs, chou kale. Repas hier à midi : chou kale vapeur accompagné de polente au beurre et d'un œuf mollet. Hier soir : soupe à "l'herbe à soupe", fromage d'ici (bleu de Termignon,...

Posté par bouffons à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardons, menus, marché, chou, potimarrons, kale

28 novembre 2017

Cardons

Temps de Toussaint ce matin. Bientôt la neige ? "Y aura-t-il de la neige pour Noël", question rituelle à cette époque de l'année. Jeudi dernier je vous ai dit que j'avais acheté un cardon. Frais. Le premier de l'année. Normalement les bonnes cuisinières...

Posté par bouffons à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: micro-onde, cardons, Noël, blettes, Toussaint, sauce blanche

24 novembre 2017

Mon marché

Le jeudi après-midi – ou/et parfois le lundi après-midi – je vais acheter des légumes chez le producteur bio. Le problème c'est qu'il y a tellement de monde, une demi-heure avant l'ouverture, qu'on se croirait en Union soviétique ! Au même endroit, une...

Posté par bouffons à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tome, oignons, ail, blettes, mâche, Bauges, 'herbe à soupe, betteraves crues, cardon, coriandre, doucette, potimarrons, ramponnet, tommes blanches

21 novembre 2017

Ne lisez pas !

La Maîtresse de la pauvre Mimi nous a passé il y a une semaine un livre que la Maîtresse de Frimousse a lu immédiatement, en me lisant des passages de temps en temps, pour partager son dégoût. Je viens de terminer de le lire. Ceux qui ont encore une once...

Posté par bouffons à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Brusset, Vous êtes fous d'avaler ça, agroalimentaire

21 novembre 2017

Hier à midi

Hier à midi un plat très simple et pas cher. Ingrédients : Polente Champignons Un peu de beurre Gruyère râpé Tous les ingrédients sont bio sauf… le gruyère. J'explique : le gruyère bio c'est hors de prix mais comme le comté et le gruyère de Savoie, que...

Posté par bouffons à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, beurre, polenta, polente, champignons

7 novembre 2017

"On mange quoi à midi ? Et ce soir ?"

Il y a quelques jours, le 17 octobre exactement, j'ai "posté" un article à propos du nouveau livre de Marie Chioca La cuisine bio au quotidien . Et j'ai dit que j'essayerais ses recettes. Des recettes simples, pas des trucs qui demandent des heures de...

Posté par bouffons à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, Marie Chioca, escalopes, hamburgers, matefaims, steacks

6 novembre 2017

Manger bio, un luxe de bobo ?

Manger bio resterait un luxe de bobo, la présidente de la FNAB (*) la réfute : "Une étude Nutrinet réalisée il y a peu pour l'Inserm prouve que les consommateurs bio n'ont pas des revenus supérieurs aux autres, mais sont proches des recommandations de...

Posté par bouffons à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, bobo, coût

17 octobre 2017

La cuisine du quotidien

Rappel : "Je vais essayer (oui, vraiment essayer) de raconter ici mes efforts pour faire à manger sans pour cela y passer des heures." C'est ce que j'ai écrit à la fin du premier article de ce blog - le 24 septembre 2009. J'ai acheté hier un livre qui...

Posté par bouffons à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, bio, saison, quotidien, tous les jours

9 octobre 2017

Automne

Les visiteurs fidèles de ce blog savent que j'adore les courges. Alors, jeudi, j'ai été faire une provision - potimarrons et butternut. Le tilleul perd ses feuilles. Mais comme dit le poète : "Si l'Hiver arrive,le Printemps peut-il être loin ?"

Posté par bouffons à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, courges, butternut, pmotimarron

28 septembre 2017

On essaye / Trial

Les habitués du Blog de Frimousse ont souvent vu un certain chat roux boire son lait ou manger son fromage blanc sur la petite table ronde. C'est l'automne, les feuilles du tilleul de Frimousse tombent. Ce qui fut RouXy, Tigri et Frimousse se trouve là,...

Posté par bouffons à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, vin blanc, risotto, Frimousse, RouXy, Tigri, vin rosé