750 grammes
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Manger
bio
17 juin 2019

Manger bio n’est pas...

Manger bio n’est pas...
Une étude du magazine « 60 millions de consommateurs » a mis en lumière les difficultés inhérentes à l’essor spectaculaire du bio. Photo d’illustration. (LOIC VENANCE/AFP) Manger bio n’est pas une façon comme une autre de s’alimenter, souligne la directrice...
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22 avril 2019

Souris verte

Souris verte
La soeur de la femme de mon fils et son mari ont une ferme près de vienne dans l'Isère. Ils ne produisent que du bio. Ils viennent de créer un site. Si vous avez 5 min, c'est là : https://kiwi-lentilles-vienne.jimdofree.com/ Si le lien ne fonctionne pas,...
1 octobre 2018

Transparence

Transparence
La capacité des consommateurs à changer le monde est plus forte qu'on ne le croit. Dans le domaine agroalimentaire, la croissance de la demande de bio est telle que notre pays importe aujourd'hui de nombreux produits qui pourraient parfaitement être cultivés...
29 mai 2018

Coup de gueule - A rant

Coup de gueule - A rant
Ça commence à bien faire ! Les députés, sous la pression du ministre de l'agriculture, et des lobbies de l'agriculture et de l'industrie chimique, ont une nouvelle fois refusé de fixer la date de l'interdiction définitive des glyphosates. Ils considèrent...
27 mars 2018

Lundi / Monday

Lundi / Monday
Lundi, en fin d'après-midi, provisions de légumes chez notre producteur local. Épinards, herbe à soupe, blettes, carottes, salade (frisée et scarole), sérac de chèvre, carottes, betterave blanche (ou rose, comme vous voulez). Tout est nettoyé, sauf les...
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27 février 2018

Agriculture

Agriculture
En commentaire de la version anglais de l'article "Manger Frimousse" du Blog de Frimousse , Mary McNeil écrit : "Ici aux États-Unis, nous sommes préoccupés par les fermes usines et beaucoup font pression pour que les animaux élevés pour la viande aient...
24 janvier 2018

Gâteau épinards saumon

Gâteau épinards saumon
Au début du mois de novembre je vous ai parlé du dernier livre de Marie Chioca La cuisine bio au quotidien – éditions Terre vivante. (Mon article : http://bouffons.canalblog.com/archives/2017/11/07/35844553.html) Je ne peux pas recopier ici toutes les...
11 janvier 2018

"Par militantisme"

"Par militantisme"
Voici un article que j'ai trouvé dans le "magazine" de janvier-février de Biocoop. Il s'agit d'un entretien avec le chef-cuisinier Thierry Marx. Thierry Marx intervient dans l'émission de France 5 Les carnets de Julie . Thierry Marx considère la cuisine...
6 novembre 2017

Manger bio, un luxe de bobo ?

Manger bio resterait un luxe de bobo, la présidente de la FNAB (*) la réfute : "Une étude Nutrinet réalisée il y a peu pour l'Inserm prouve que les consommateurs bio n'ont pas des revenus supérieurs aux autres, mais sont proches des recommandations de...
17 octobre 2017

La cuisine du quotidien

La cuisine du quotidien
Rappel : "Je vais essayer (oui, vraiment essayer) de raconter ici mes efforts pour faire à manger sans pour cela y passer des heures." C'est ce que j'ai écrit à la fin du premier article de ce blog - le 24 septembre 2009. J'ai acheté hier un livre qui...
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