02 mai 2017

Verrines

Pour Pâques, pour l'apéritif, mon petit-fils nous a préparé et servi des verrines. Super ! Verrines de lentilles au carré frais Verrines tomates cerises, tapenade, chèvre, Tucs Verrines avocat tomates saumon fumé Verrines lentilles et saumon fumé, lentilles et dés de foie gras (Recette de la Nounou de Phiphi)      
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15 décembre 2014

Repas de Noël

La Maîtresse de Frimousse a commencé à faire ses petits gâteaux de Noël. Certains avec des emporte-pièces, d'autres avec sa Fleisch maschine (1). Elle fera sa bûche la semaine prochaine. Nous serons treize le jour de Noël et nous ferons un repas très traditionnel. Quelqu'un amène du foie gras. Nous avons un producteur d'escargots pas loin qui prépare d'excellents escargots. Le boucher de Lescheraines chez qui nous nous servons quand nous voulons de la viande, suggère deux petites dindes – ce qui permet d'avoir des parts... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Mangez du foie gras !

Mangerez-vous du foie gras, pour Noël, après avoir vu ce reportage ? Bon appétit ! Voir l'émission de France 5 du dimanche 8 décembre 2013 (Rediffusée le 15 décembre à 16h05)
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26 décembre 2009

Soupe, escargots, foie gras, dinde

Foie gras, escargots au beurre, dinde, bûche...Stop !Ce soir, salade verte (mâche) et demain soir soupe.Dans la cocotte, je fais blondir un oignon dans des lardons.J'ajoute un sachet de "légumes pour soupe" surgelés et 300 g de pois cassés.Je couvre d'eau.45 min dans la cocotte minute;Et demain, ça sera encore meilleur réchauffé.
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