hiver - Manger

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hiver

28 novembre 2015

Gâterie de saison

Gâterie de saison

Je mettrai ma photo dans les prochains jours Irish Tea Barmbrack (trad. Cake irlandais au thé) 300 g de raisins secs (différentes sortes, si possible) 50 g d'écorce de citrons confits Quelques cerises confites coupées, éventuellement 300 ml de thé fort...

Posté par bouffons à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, cake, raisins, thé

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11 novembre 2013

Petit-déjeuner d'hiver

Petit-déjeuner d'hiver

Il fait encore nuit noire, quand on se lève, ces temps-ci. Alors plutôt que de se morfondre en pensant froid, gel, verglas, neige, chauffage, jours courts... mieux vaut penser aux plaisirs de la saison. Bientôt les promenades dans la neige, le ski, Noël,...

Posté par bouffons à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, avoine, porridge, son

29 novembre 2010

C'est la saison

C'est la saison

C'est la saison des cardons.J'en ai trouvé... sous vide.J'espère qu'ils seront bons - pas amers.Avec une simple béchamel (pour une fois) et un peu de muscade râpée.Au four.J'vous dirai.

Posté par bouffons à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardons, hiver, béchamel, muscade, sous-vide

20 décembre 2009

Hiver

Faire à manger, c'est galère. L'idéal ? Ê tre invité ! C'est ce qui nous est arrivé hier soir. Une bonne raclette, en bonne compagnie. Du vrai fromage à raclette au lait cru, "rôti" avec un vrai appareil à raclette traditionnel. Pas une espèce de machin...

Posté par bouffons à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manger, hiver, apremont, froid, raclette

18 décembre 2009

Légumes de saison ?

Légumes de saison ?

Faire à manger… Vite… Des cardons en bocaux – cultivés dans la "région lyonnaise". Achetés ce matin, je les ai égouttés, rangés (enfin… disposés en désordre…) dans un plat, arrosés d'une briquette de vraie crème (c'est décidé : nous avons banni l'allégée...

Posté par bouffons à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manger, gruyère, crème, cardons, hiver, légumes de saison

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