23 février 2016

Soupe

Carottes, navets, oignon, lardons, pois cassés
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02 novembre 2015

Potée ou gratinée ?

On aime bien manger de temps en temps une gratinée. C'est facile à faire et relativement léger. Il s'agit en fait d'une soupe à l'oignon. La gratinée est une spécialité lyonnaise mais dans toute la région beaucoup la mange quand il fait froid ou le lendemain des repas (trop) copieux… Figurez-vous que j'ai trouvé une recette de gratinée dans un journal que lisent beaucoup de gens de la campagne mais sous l'appellation potée campagnarde. Pourquoi pas, après tout, même si pour moi la potée est un plat au chou ! Alors l'autre soir... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 09:21 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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