24 novembre 2017

Mon marché

Le jeudi après-midi – ou/et parfois le lundi après-midi – je vais acheter des légumes chez le producteur bio. Le problème c'est qu'il y a tellement de monde, une demi-heure avant l'ouverture, qu'on se croirait en Union soviétique ! Au même endroit, une productrice de tomme  - malheureusement elle arrête à la fin de l'année, pour raison familiale. Hier, j'ai acheté : des blettes, un cardon, deux potimarrons, deux betteraves crues (une blanche et une rose), de l'herbe à soupe, de la mâche (de la doucette pour Mouneluna, du... [Lire la suite]

22 mai 2015

"Printanière"

C'est pas tout, ça, mais qu'est-ce qu'on mange à midi ? Mais, vous voyez, le corporatisme, d'où qu'il vienne, m'insupporte. Ces profs qui défilent en criant qu'il n'y a (presque) rien à changer dans les collèges, sauf améliorer leurs salaires et leurs conditions de travail. Les élèves ? "Le niveau baisse et on voudrait m'enlever des heures de math !". Les patrons, que les économistes officiels ont persuadé que plus ils "dégageront des marges" (= gagneront d'argent), moins les pauvres seront pauvres, car la richesse des uns... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 09:39 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 mai 2015

Pommes de terre, ail, oignons

Hier c'était lundi. Vous savez maintenant que depuis quelques semaines j'essaye d'aller chez le producteur local pour acheter des légumes frais "de proximité".  Ces derniers temps, fin d'hiver, peu de choses mais ils m'avaient dit qu'ils auraient probablement des pommes de terre. Et, en effet, ils en avaient. J'en ai pris deux kilos. "À conserver au frigo," ils m'ont dit. Bizarre. Mais je suis obéissant. Ils connaissent leur production mieux que moi. Ils avaient aussi des oignons frais et de l'ail frais. J'ai pris deux... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 08:46 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2010

Un peu de tout

Légumes farcis. Mais pas des "farcis" provençaux à la chair à saucisse.Pour la farce :4 steaks hachés "bio"4 oignons2 gousses d'ailla chair des courgettes et des deux tomatesLe tout mixé puis cuit dans une poêle avec un peu d'huile (d'olive, en l'occurrence)Les courgettes et les tomates sont précuites, au four, pendant la cuisson de la farce.Puis une heure une fois farcies.En accompagnement, des haricots verts du jardin, simplement cuits à la vapeur.
Posté par bouffons à 13:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 juin 2010

Le soir, avec une salade

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-520092929 1073786111 9 0 415 0;} @font-face ... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 16:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
10 novembre 2009

"Mon" risotto

Je rappelle que je dois... faire à manger. Tâche très différente de celle de ceux qui cuisinent. Alors...Ingrédients :- un peu d'huile d'olive- deux gros oignons- un ou deux cubes de bouillon aux légumes bio Bjorg, selon la quantité de riz (1)- du riz- de l'eauFaites revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.Ajoutez le ou les cubes de bouillon coupés en petits morceaux puis le riz (blanc, complet, demi-complet, comme vous aimez)Tournez souvent.Quand le riz commence à blondir ajoutez de l'eau.... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 19:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,