30 mai 2016

Noël, Pâques, toute l'année...

À la dernière page de son livre Bart is back, Soledad Bravi écrit :            
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07 avril 2015

Pour midi...

Question récurrente... "Qu'est-ce qu'on bouffe mange à midi ?' Il y a au frigo (cuit samedi) des blettes - tranchées menu, cuites doucement à l'étouffée, avec de l'ail et un peu de crème. Beaucoup de boulot pour les laver, les couper, les surveiller, pour une quantité minime à manger... Alors on mangera avec quelques pommes de terre à la vapeur. C'est la crème des blettes qui fera la sauce. Après les repas de Pâques, on peut se permettre quelque chose de frugale, n'est-ce pas ? "Qu'est-ce qu'on bouffe mange ?' J'en connais un qui... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Le test du chat

D'aucuns disent que le "bio" c'est une mode, un snobisme, une affaire de "bobos"… À ceux-là, je leur conseille de faire le "test du chat". Chaque fois que je rentrais des courses avec un poulet, Frimousse, mon chat manifestait clairement son désir de se voir donner un aileron. Sans délai. Puis, les deux ailerons croqués, une aile. Il manquait toujours une aile aux poulets quand ils arrivaient rôtis sur la table. J'ai acheté une barquette de cuisses de poulet 1er prix et j'ai présenté une cuisse à Frimousse. "Tu te fous de moi,... [Lire la suite]
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30 juin 2013

La gaieté de la fourchette

Recette trouvée sur le blog d'une blogueuse. Recette simple comme je les aime.    Petits radis à croquer, purée de pommes de terre (cuites à l'eau et écrasées grossièrement direct dans la casserole... agrémentées de muscade et huile d'olive), bouchées croquantes de poulet. Pour mes joyeuses nuggets : Version pressée : on fait baigner les petits bouts crus d'escalopes de poulet dans un saladier dans un mélange œuf/lait (au pif), puis on les met tous ensemble dans un Tupperware rempli de chapelure achetée toute faite et... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Blancs de poulet à la vapeur

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