31 mars 2020

Orties (quiche)

Chose promise ! La recette de quiche de ma soeur Ramasser une grande passoire de sommités d'ortie Les laver et les cuire 5 min dans l'eau bouillante Égoutter longtemps  Couper en petits morceaux Ajouter les morceaux d'ortie à l'appareil fait avec 4 œufs battus et un petit pot de crème fraîche  Verser sur une pâte brisée à l'huile d'olive et ajouter des lardons fumés ou pas de lardons. Gruyère râpé sur le dessus Cuire 40 min four 200  
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