13 décembre 2017

Crozets

Au début du mois de mars, dans un même article, j'ai signalé le blog Green me up !, tenu par Hélène, et le livre L'Humanité carnivore, écrit par Florence Burgat. Les hommes mangent-ils de la viande depuis toujours, ou bien étaient-ils végétariens ? Pourquoi mangeaient-ils, ou pas, de la viande, et quelle viande ? Ce sont ces questions auxquelles tente de répondre Florence Burgat , au-delà de toutes les idées reçues. C'est une scientifique. Sur l'aspect éthique de la consommation de viande, il est utile, bien sûr, de lire Mathieu... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

La cuisine des Alpes

Allez ! Les Fêtes approchent, essayons d'être joyeux, même pour quelques jours seulement. Je viens de recevoir le dernier numéro d'Alpes magazine "Spécial CUISINE des ALPES". Entre le moment où notre factrice l'a mis dans notre boîte aux lettres et maintenant, je l'ai rapidement feuilleté. Je suis persuadé que ceux d'entre vous qui ne sont pas "de la région" y trouveront des tas d'idées pour des repas entre amis, par exemple. Ceux "de la région" aussi, d'ailleurs. Les différentes fondues, les raclettes, la tartiflette, etc. ... [Lire la suite]
Posté par bouffons à 14:39 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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