Manger

22 octobre 2015

Viande ou pas viande ?

http://www.l214.com/enquetes/2015/abattoir-made-in-france/ "Beaucoup de personnes ne supportent pas de voir la vidéo : c'est bien la preuve qu'on est vraiment mal à l'aise avec ce qu'on fait subir aux animaux. […] Chacun de nous a le pouvoir de changer...

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Tags: viande, Alès, Luce Lapin, abattoir, mouneluna

27 septembre 2015

Pain

Je viens de me procurer un livre de chez Terre Vivante Les secrets de la boulange bio. Vous me direz que pour quelqu'un qui déclare faire de la bouffe et non pas de la cuisine, faire son pain ! Pourquoi ne pas l'acheter ! Le problème est différent. Si...

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Tags: pain, bio, Terre Vivante, Marie Chioca, pains

14 septembre 2015

Des nouvelles du jardin

Nous avons cueilli une grosse courge. "Normalement" elle aurait dû être orange... Sur les conseils du Maître de RouXy, nous l'avons mise au Sud, sur le bois. Elle y restera quelques jours puis on la posera sur du journal dans la cuisine. La saison des...

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Tags: courge, tomates, choux, courgettes, salades, Bruxelles, bégonias, cerises

2 septembre 2015

Pour une alternative végétarienne dans les cantines scolaires

C’est la rentrée scolaire. Je souhaite attirer votre attention sur la pétition pour une alternative végétarienne dans les cantines scolaires , lancée par le député UDI (ancien ministre du gouvernement Fillon) Yves Jégo pour contrer ceux qui veulent obliger...

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Tags: menus, viande, Jego, cantines, Lipietz

18 août 2015

Légumes de saison

Hier après-midi je suis allé chez le producteur faire une provision de légumes - car notre "production" ne suffit pas à notre consommation. Des tomates (dont beaucoup de tomates cerises en prévision de l'arrivée mercredi soir de deux gros consommateurs...

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Tags: salade, légumes

12 août 2015

Le "test du chat"

Il s'écoule rarement beaucoup de temps sans que quelqu'un de notre entourage, sûr de sa certitude, nous dise, doctement ou ironiquement, "Le bio ? Une mode, une manie, un truc de bobos…" Il est inutile de discuter avec ceux qui "savent". Si d'aventure...

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Tags: chats, petit-suisse

3 août 2015

Haricots, tomates

Deuxième récolte de haricots. Il n'est pas sûr qu'on en congèle cette année. Ils sont si bons et si croquants frais, si plein de flotte quand on les cuit après un séjour au congélateur. Mangé nos premières tomates hier soir. Absolument succulentes. Rien...

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Tags: tomates, haricots verts, fraisiers

24 juillet 2015

Mangeons !

Allons, restons calmes. Acceptons d'être pris pour des imbéciles, acceptons de payer des impôts pour… aider les producteurs de soja et de maïs d'outre-atlantique et les industriels de la chimie... Question : sans l'Europe, ils en seraient où, les manifestants...

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23 juillet 2015

Des "aides"

Ainsi les agriculteurs en difficulté vont recevoir des aides. Des aides pour acheter le soja et le maïs transgéniques importés du Brésil et des Etats-Unis ? Des aides pour acheter les pesticides et autres produits chimiques dont ils abusent ? Au lieu...

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Tags: pommes de terre, tomates, soja, courgettes, OGM, maïs

22 juin 2015

Tom(m)e, tomates, courgettes, aubergines

Je vous parle assez souvent, pour le soir, avec une salade, de la tarte à la tome avec des tomates. La recette est ici pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore. Mais que faire quand il n'y a pas encore de tomates au jardin et que celles que l'on...

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Tags: tome, aubergines, courgettes, tommetomates