Manger

7 octobre 2012

Bouffe : la crise

Nos dirigeants n'envisagent que la crise financière, et au mieux la crise «énergie-climat». Ils refusent de voir la crise alimentaire. Il s'agit pourtant de l'autre grande crise écologique de ce début de siècle, qui résulte à la fois de l'artificialisation...

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Tags: bouffe, malbouffe, crise, crise alimentaire, Alain Lipietz, Télérama, crise économique

28 septembre 2012

Choux-fleurs

Nous avons une sacrée chance ! Nos voisins nous donnent des choux-fleurs de leur jardin deux ou trois fois par semaine. Alors, cure de choux-fleurs. S'il s'agissait de choux-fleurs surgelés, au goût de flotte, ou de choux-fleurs "du commerce" qui ont...

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Tags: manger, choux-fleurs

6 août 2012

Courgettes...

On les attend, les courgettes. Et elles viennent tout à coup, toutes en même temps. Que faire ? En manger, en remanger, et en manger encore ? Le mot d'ordre : la variété. Tous les jours, courgettes à la vapeur, avec une noix de beurre... autant les abandonner...

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Tags: manger, gratin, concombres, courgettes, velouté

24 avril 2012

Aux foodistas

La France, pays de la cuisine ? Vous rigolez ! On savait déjà que pour rendre les patins à roulettes "glamour", il fallait les appeler rollers, que pour booster la pratique du ski de fond, il fallait que le pas de patineur devienne le skating… Mais d'après...

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Tags: bouffe, manger, bouffer, foodista, foodistas

26 mars 2012

Bruxelles

Avant d'habiter ici, à la campagne, je ne savais pas que les choux de Bruxelles se cueillent au printemps. Après un hiver sous la neige. Photo prise au soleil pour respecter les couleurs Notre voisin nous a donné des choux de Bruxelles. De quoi faire...

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Tags: manger, porc, lardons, bio, choux de Bruxelles, cochon

16 mars 2012

Tarte au chou rouge

Souvent, le soir, nous mangeons une tarte à la tome. Ça ressemble à une pizza, mais ce n'est pas une pizza... Mais... il faut des tomates, et c'est pas vraiment la saison. Bien sûr, on en trouve dans tous les supermarchés, et elles ne sont pas plus mauvaises...

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Tags: manger, tarte, salade, tomme, tome, chou rouge, tarte salée

13 novembre 2011

Pommes de terre

Le saviez-vous… ? Les pommes de terre sont une des cultures les plus "vertes" qui soient. Elles sont une source d'énergie plus avantageuse que le riz, le blé et le maïs, pour la même quantité d'eau. Plus encore si elles viennent de votre potager ! Alors......

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Tags: manger, pommes de terre, vert, écologie

17 octobre 2011

La saison

La saison des courges. Je ne vais pas vous infliger la lecture de mon article de l'an dernier ! Si vous voulez le relire, ou le découvrrir, cliquez ici ou sur la photo de la courge. La saison des pommes aussi. Pommes croquées, tout simplement, épluchées...

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Tags: manger, courge, automne, pomme, saison

3 octobre 2011

Aubergines

Mangé chez Maryse. Sa recette : "J'épluche les aubergines car elles ne sont pas bio. Sinon peut-on garder la peau? A tester. Je les coupe en 2 ou 4 et je les fais cuire à la vapeur dans la cocotte-minute. Je les laisse bien égoutter puis je les écrase...

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Tags: manger, aubergines, grattin

9 juin 2011

Brunch, latte macchiato, smooothie...

Reçu une pub de Darty - pour me vendre un grille-pain, une bouilloire, une cafetière, ou je ne sais quoi encore. La nourriture française, patrimoine de l'humanité ? Petit déjeuner, brunch... Du nouveau en cuisine ! Des toasts au latte macchiato, en passant...

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Tags: manger, repas, petit-déjeuner, brunch