Manger

30 juin 2013

La gaieté de la fourchette

Recette trouvée sur le blog d'une blogueuse. Recette simple comme je les aime. Petits radis à croquer, purée de pommes de terre (cuites à l'eau et écrasées grossièrement direct dans la casserole... agrémentées de muscade et huile d'olive), bouchées croquantes...

Posté par bouffons à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poulet, radis, chapelure, nuggets, poisson

24 juin 2013

Tomates bleues ?

Des tomates produites sous serre et hors sol, on en trouve toute l'année. Des tomates cueillies à point, arrivant très gouteuses dans notre assiette, c'est beaucoup plus rare ! Des tomates poussées chez nous, dans notre jardin, et cueillies quelques minutes...

Posté par bouffons à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, serre, sulfate, tomates-cerises

24 juin 2013

Malthus passe à table

On a longtemps cru que les sombres prévisions de Thomas Malthus (1766-1834) ne se vérifieraient pas et que les progrès de la productivité agricole devanceraient toujours ceux de la démographie. Il est temps de déchanter. Un peu partout dans le monde,...

Posté par bouffons à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Malthus

6 juin 2013

Faut-il changer notre alimentation face à la souffrance des animaux ?

Illustration : Olivier Charpentier Les récents scandales autour de la viande relancent le débat sur notre rapport aux animaux. Il faut revoir le contrat nous liant aux bêtes que nous mangeons. Faut-il changer notre alimentation face à la souffrance des...

Posté par bouffons à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, animaux, souffrance

16 mai 2013

Radis

Depuis quelques semaines, on trouve des radis produits localement. Ils sont croquants à souhait et pas amers du tout. Et, pour le coup, c'est vite préparé. Il va sans dire qu'ils sont bio. Moins réguliers, souvent moins gros, moins bien calibrés que les...

Posté par bouffons à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, à grignoter

12 mai 2013

Manger, mais quoi ?

Je ne le répèterai jamais assez : moi, je ne fais pas des recettes, je fais à manger ! C'est là, l'idée de départ de ce blog. Faire à manger, en essayant que cela plaise à celle(s) et ceux qui mangent ce que j'ai préparé et sans avoir mauvaise conscience....

Posté par bouffons à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Christian Chavagneux, Indignez-vous, Marcel Sel, Résignez-vous, Stéphane Hessel

3 mai 2013

Variante

J'ai plusieurs fois parlé d' un repas "plat unique" pas cher, voire presque gratuit : Pommes de terre, fromage blanc, salade verte Le fromage blanc peut être de la tomme blanche ou du fromage frais. Ce midi nous avons utilisé du sérac de chèvre. Le sérac,...

Posté par bouffons à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, salade, sérac

22 avril 2013

"Recette" volée...

Vous voulez faire des rochers aux amandes et/ou aux noisettes et/ou à la noix de coco ? - 500g de poudre d' amandes, de noix de coco ou de noisettes - 300g de sucre - 4 oeufs Cuire au four à 170-180° en surveillant (minimum 10-12 min)

Posté par bouffons à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, rochers, coco

21 avril 2013

Menus...

"Que veux-tu manger ce soir ?" " – Une des recettes de pâtes de Marie ." Recettes ! Recettes ! Recettes ! Je ne le répèterai jamais assez : moi, je ne fais pas des recettes, je fais à manger ! Voilà ce que j'écrivais le 26 septembre 2009 , deux jours...

Posté par bouffons à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou pointu, lentilles

15 avril 2013

"Manger de la viande..."

Marianne Thieme : "Manger de la viande quotidiennement met en peril notre existence à moyen terme. Notre fourchette est une arme de destruction massive." Permettez-moi de vous recommander la lecture, dans le magazine ELLE de cette semaine (daté 12 avril...

Posté par bouffons à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Marianne Thieme, ELLE