Articles populaires

16 mai 2013

Radis

Depuis quelques semaines, on trouve des radis produits localement. Ils sont croquants à souhait et pas amers du tout. Et, pour le coup, c'est vite préparé. Il va sans dire qu'ils sont bio. Moins réguliers, souvent moins gros, moins bien calibrés que les...

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Tags: radis, à grignoter

12 août 2015

Le "test du chat"

Il s'écoule rarement beaucoup de temps sans que quelqu'un de notre entourage, sûr de sa certitude, nous dise, doctement ou ironiquement, "Le bio ? Une mode, une manie, un truc de bobos…" Il est inutile de discuter avec ceux qui "savent". Si d'aventure...

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Tags: chats, petit-suisse

9 décembre 2013

TARTE TOPINAMBOURS, POMMES ET CHEVRE

la tarte sortant du four Ci-dessus, la tarte réalisée par Danielle et=^.^= Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée pur beurre (*) - 4 topinambours - 2 pommes - 1 bûche de chèvre...

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Tags: tarte, topinambours

2 octobre 2018

Une bonne adressse

Nous aimons bien aller dans ce restaurant quand nous voulons fêter un événement – comme vendredi dernier. L'accueil est toujours parfait et la cuisine excellente. Ça vaut largement des restaurants étoilés. Et puis… il y a des chats. Beaucoup de chats...

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Tags: chats, restazurant

15 janvier 2016

Haggis

Nous avons du haggis au congélateur et, ce soir, un invité qui aime le haggis. Alors haggis, pommes de terre, salade. Normalement, en Écosse, c'est haggis, purée de pomme de terre (sans lait ni crème) et purée de navets (nature). J'achète le haggis à...

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Tags: pommes de terre, haggis

20 mars 2014

20 mars 2014...

Journée internationale sans viande La journée internationale sans viande existe depuis 1985. Elle a une origine américaine puisque promulguée par l'association FARM qui milite pour une alimentation sans viande et se propose de lutter pour le respect des...

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Tags: viande, 20 mars 2014

26 février 2014

Bien manger, réservé aux riches ?

Bien manger est-il désormais réservé aux riches, en France ? En théorie, non: «Adopter une alimentation plus équilibrée, moins riche en mauvaises graisses et en sucres, permet en fait des économies considérables, répond l'agronome Marc Dufumier, qui publie...

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Tags: manger, riches

31 mars 2020

Orties (quiche)

Chose promise ! La recette de quiche de ma soeur Ramasser une grande passoire de sommités d'ortie Les laver et les cuire 5 min dans l'eau bouillante Égoutter longtemps Couper en petits morceaux Ajouter les morceaux d'ortie à l'appareil fait avec 4 œufs...

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Tags: quiche aux orties

13 janvier 2018

Kiwis

Originaire de Chine, c'est en Nouvelle-Zélande qu'il a reçu ce nom, par ressemblance avec l'oiseau néo-zélandais qui ne vole pas. En France on l'appelait, paraît-il, souris végétale. Appétissant ? De notre Noël à Vienne (Isère), nous avons ramené 20 kg...

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Tags: kiwi

22 juillet 2017

Courgettes, haricots verts…

Beaucoup de courgettes dans notre jardin. Il faut dire qu'une alternance de forte chaleur et de pluie leur est favorable. Orage hier soir, sans grêle, mais suivi de trois heures de bonne pluie. Un super arrosage. Les haricots verts n'aiment pas trop la...

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Tags: courgettes

12 avril 2016

FondueS

Le 13 novembre 2013 j'ai écrit : " Eh bien, si la fondue était un plat diététique , ce qu'elle n'est pas, je crois que j'en ferais tous les soirs." Hier 12 avril 2016, Claire, la Maîtresse des Swisscats a publié un article sur la fondue. Elle donne une...

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Tags: fondue

26 décembre 2013

Pour la suite

Pour la suite, c’est-à-dire après les excès de Noël et du Nouvel An, une soupe simplissime, à consommer tous les soirs, sans modération. Des poireaux coupés fin Des carottes coupés en petits dés Des pommes de terre en petits morceaux De l'eau De la vache...

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Tags: soupe

20 mai 2014

On mange quoi, ce midi ?

Après s'être interrogés sur l'origine de notre nourriture, "Qu'est-ce qu'on mange ?" , revenons sur Terre. Qu'est-ce qu'on mange à midi ? Je vais commencer par faire cuire des pommes de terre à la vapeur – ce sont des pommes de terre nouvelles, mais trop...

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Tags: manger

1 janvier 2020

Farcement

Nous étions treize chez nous hier soir. Chacun a ammené un plat, salé ou sucré. Deux de nos hôtes ont apporté un farcement. Absolument délicieux ! J'en ai fait une fois mais cela m'a donné envie de réessayer. C'est un plat traditionnel de Savoie. A savoir...

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Tags: farcement

25 septembre 2013

Tomates...

Nous commençons à manger, crues, bien sûr, des tomates de notre jardfin. Rien à voir avec les tomates achetées ! Cette année les tomates achetées, même les bio, ne cuisent pas. Elles ont la peau épaisse, semble-t-il. Fruit de la recherche de l'agro-alimentaire...

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Tags: tomates

13 juin 2017

Quel est ce poisson ?

Je l'ai acheté pour le manger. Et nous l'avons mangé. Mais il est si beau et si rare que je suis triste. Bien sûr, si je ne l'avais pas acheté quelqu'un d'autre l'aurait fait. Et on ne peut pas vraiment dire qu'en l'achetant j'encourage les pêcheurs à...

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Tags: poisson

1 mai 2016

Tomates

Quand on a goûté aux tomates du jardin... Alors, l'an dernier, on a essayé de repérer le plan de tomates qui était le plus productif et on a gardé les graines de quelques tomates. Et puis, parmi les tomates achetées chez le producteur local, on a gardé...

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Tags: tomates

23 janvier 2017

Gratin

Cette semaine, gratin. Comme je n'aurai pas le temps de faire à manger demain, j'ai préparé ce matin. Deux plats de gratin de cardons – un pour demain midi et un au congélateur, pour plus tard. La Maîtresse de Frimousse a acheté deux choux fleurs. Ils...

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Tags: gratin

7 avril 2016

Salade

Au jardin, la salade est la culture de première nécessicité. En effet, si on achète la salade, où on la mange avant qu'elle soit fanée ou on la jette. Et comment manger de la salade si on n'en a pas acheté ! Au jardin, on la cueille quand on le souhaite,...

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Tags: salade

16 septembre 2020

Tomates, courgettes, melons

Tomates, parce qu'un plant de tomates a possé au milieu des géraniums sur le balcon ! L'an prochain on mettra moins de géraniums et des plants de tomates cerises, puisque le lieu convient ! Courgettes, moins que certaines années, mais on en mange presque...

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17 octobre 2009

Pour midi...

Pour midi j'ai fait du saumon cuit au micro-onde avec des morceaux de citron (bio), de l'oignon, du thym (du jardin), du laurier (du jardin) - 5 min dans du papier de cuisson.En accompagnement... ben, des épinards bio (1) avec un peu de crème.En dessert...

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20 septembre 2018

Vendémiaire

Nous avons eu beaucoup de pêches – les dernières sont au frigo. D'excellentes poires aussi – mais "nos" oiseaux se sont servis… Des haricots verts en petite quantité mais excellents. Quant aux tomates… passons ! Les quetsches sont presque mûres. Le raisin,...

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29 septembre 2016

Repas de chat ?

Les visiteurs du Blog de Frimousse savent pourquoi je suis resté muet depuis trois mois. J'aurais pourtant voulu parler de nos petits fruits (cassis, groseilles, casseilles) qui ont été généreux cet été, de l'énorme quantité de liseron, des tomates, qui...

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23 avril 2016

Une tranche d'agneau de lait ?

Dessin de Villemain dans Charlie Hebdo. "Vous reprendrez bien une tranche d'agneau de lait ?" Regardez le dessin complet, et éventuellement imprimez-le, en cliquant ici : CLIC ! "All this debate around meat is so tiresome! I am a carnivore that is a part...

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20 juin 2018

"Je suis un lapin dans un banquet de chasseurs !"

Voilà un homme qui illustre parfaitement l'adage sur l'habit qui ne fait pas le moine. Au premier abord, Eric Diard a l'allure de ce qu'il est : un quinquagénaire à cravate, député LR des Bouches-du-Rhône, s'exprimant avec un fort accent phocéen. Mais...

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Tags: député, diard, LR, Macron, bien-être animal