750 grammes
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Manger
blettes
24 avril 2018

Blettes / Chards

Blettes / Chards
Hier après-midi, marché chez le producteur. De temps en temps je fais des blettes – déjà un article le 7 avril 2015. La technique pour couper les blettes a un peu évoluée. J'ai délaissé les ciseaux pour le couteau…. D'abord laver les blettes. Si on ne...
Posté par bouffons à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  chards,  steak
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28 novembre 2017

Cardons

Cardons
Temps de Toussaint ce matin. Bientôt la neige ? "Y aura-t-il de la neige pour Noël", question rituelle à cette époque de l'année. Jeudi dernier je vous ai dit que j'avais acheté un cardon. Frais. Le premier de l'année. Normalement les bonnes cuisinières...
Posté par bouffons à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: micro-onde,  cardons,  Noël,  blettes,  Toussaint,  sauce blanche
24 novembre 2017

Mon marché

Mon marché
Le jeudi après-midi – ou/et parfois le lundi après-midi – je vais acheter des légumes chez le producteur bio. Le problème c'est qu'il y a tellement de monde, une demi-heure avant l'ouverture, qu'on se croirait en Union soviétique ! Au même endroit, une...
Posté par bouffons à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tome,  oignons,  ail,  blettes,  mâche,  Bauges,  'herbe à soupe,  betteraves crues,  cardon,  coriandre,  doucette,  potimarrons,  ramponnet,  tommes blanches
7 avril 2015

Pour midi...

Pour midi...
Question récurrente... "Qu'est-ce qu'on bouffe mange à midi ?' Il y a au frigo (cuit samedi) des blettes - tranchées menu, cuites doucement à l'étouffée, avec de l'ail et un peu de crème. Beaucoup de boulot pour les laver, les couper, les surveiller,...
Posté par bouffons à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  midi,  poulet,  blettes,  bouffer,  Almo,  Frimousse,  crevettes
3 décembre 2013

Panier "bio"

Panier "bio"
Chaque semaine nous allons avoir un "panier bio" . Avec quoi dedans ? Surprise ! La semaine dernière il y avait : - Des pommes de terre, - Des carottes, - Des poireaux, - Des blettes, - Des pommes Alors… soupe de légumes, en ajoutant un oignon et de l'orge...
Posté par bouffons à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  panier bio,  soupePanier "bio"
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26 août 2010

C'est quoi ? Réponse.

C'est quoi ? Réponse.
Il s'agit de b(l)ettes à couper, comme de la laitue à couper.Une bonne idée trouvée dans un restaurant.Il y en aura l'an prochain au jardin.À propos de jardin, nous avons reçu de nos voisins un très beau et gros chou-fleur.Chou- fleur , en effet, car...
Posté par bouffons à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: manger,  légumes,  bettes,  blettes,  choux-fleurs,  poirée
11 août 2010

C'est quoi ?

C'est quoi ?
Posté par bouffons à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouffe,  manger,  oseille,  épinards,  légumes,  faire à manger,  bettes,  blettes,  cardes
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