Manger

31 octobre 2009

Scones

Abandonnons le Maggi et ses amateurs à leur sort. Les scones… Comme le dit un excellent cuisinier britannique, on n'est pas obligé de faire des scones, on n'est pas obligé d'en manger. Mais si on en fait, il faut les faire au beurre. Il faut oublier les...

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Tags: cuisine, manger, anglais, beurre, pâtisserie, scones

28 octobre 2009

Maggi, arôme, saveur

Quand on entend stigmatiser le fast-food , on parle du hamburger McDo strictement identique à Tucson, à Beijing, à Dakar ou à Paris. Il est pourtant un "fast-foodeur" capable de donner la même saveur, le même arôme à toutes les nourritures : le Maggi....

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Tags: bouffe, manger, Bocuse, Maggi, arôme, fast-food, pâtes, riz, saveur

20 octobre 2009

Vite fait

Pneus sur la voiture, courses pour remplir les placards. Matinée bien remplie.Alors chez Carrefour Marché (1) j'ai acheté une tranche de rumsteck et des légumes surgelés.Ils ont trois ou quatre sortes de Mix Vapeur (pourquoi pas des mélanges vapeur?)....

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Tags: manger, micro-onde, carrefour market, franglais, légumes, rumsteck

19 octobre 2009

Ce n'est pas une pizza !

Le soir, soupe ou salade ?Traditionnellement, en France, on mangeait la soupe le soir, au souper - quand ce n'était pas aussi à midi.On peut varier son nom : potage, consommé, bisque, ou autre nom local ou appellation snobinarde.On peut surtout varier...

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Tags: bouffe, manger, salade, tomme, pizza, tomates, tome

18 octobre 2009

Beignets de pomme de terre

Raté ! Vous n’aurez pas la recette ici. Et pourquoi donc ? Aucun intérêt de faire ça chez soi. Il vaut beaucoup mieux aller manger les beignets chez Nadège (1) au chalet de Notre-Dame des Neiges sur le Plateau des Glières (2). Chez soi, des pommes de...

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Tags: bouffe, manger, beignets, pomme de terre, salade, tomme

17 octobre 2009

Pour midi...

Pour midi j'ai fait du saumon cuit au micro-onde avec des morceaux de citron (bio), de l'oignon, du thym (du jardin), du laurier (du jardin) - 5 min dans du papier de cuisson.En accompagnement... ben, des épinards bio (1) avec un peu de crème.En dessert...

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15 octobre 2009

Repas bizarre

Repas bizarre hier à midi. Certains aiment ceci et n'aiment pas cela. D'autres aiment cela mais pas ceci.Alors ?J'ai fait cuire à la vapeur le chou-fleur qui avait poussé en quelques minutes sur la dernière marche de l'escalier (1). Un parfum !Problème...

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Tags: manger, porc de montagne, crème, chou-fleur

12 octobre 2009

Gratin dauphinois

Je me souviens dans une émission culinaire de la BBC, un cuisinier donnait la recette des scones. En entendant beurre, crème fraîche dans la liste des ingrédients, la présentatrice a hasardé la question : "Mais… ne peut-on pas alléger avec du lait et...

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Tags: manger, crème, gatin dauphinois, pommes de terre

8 octobre 2009

Guerres

Guerre de vocabulaire d'abord. Potiron, citrouille, courge...Guerre du sucré ou salé. En soupe, en gratin, avec des pommes de terre... En flan...Il y a même des gens qui les transforment en lanternes ! Quel gâchis !Je ferai donc de la courge pour le repas...

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Tags: cuisine, manger, micro-onde, citrouille, courge, gratin, potimarron, potiron

7 octobre 2009

Pommes ?

Il y a une caisse de pommes à la cave - pommes "à cueillir soi-même" sur l'arbre.Repas de midi ? Une pomme avec un morceau de pain ? Hum...Heureusement, sauvé ! Il y a du boudin noir aux pommes de chez Machin au frigo.J'ai donc épluché les pommes et les...

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Tags: manger, boudin, micro-onde, pommes