02 mai 2017

Verrines

Pour Pâques, pour l'apéritif, mon petit-fils nous a préparé et servi des verrines. Super ! Verrines de lentilles au carré frais Verrines tomates cerises, tapenade, chèvre, Tucs Verrines avocat tomates saumon fumé Verrines lentilles et saumon fumé, lentilles et dés de foie gras (Recette de la Nounou de Phiphi)      
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04 janvier 2016

Chicory, chicons, endives…

    Après les bonnes choses de fin et début d'année, je pense que nous sommes nombreux à nous mettre à la… salade d'endives. On peut faire très simple – une vinaigrette à l'huile d'olive – ou plus sophistiqué – huile de noix, œufs durs, noix, cubes de gruyère (ou de roquefort), cubes de pommes. Pour un plat chaud, gratin d'endives au jambon ou au saumon. Que les anti micro-onde ne lisent pas. Mais les endives cuites sans eau au micro-onde ne sont jamais amères.
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30 décembre 2009

Endives au saumon

Notre repas ce midi.Faire comme pour les endives au jambon mais remplacer le jambon par du saumon frais - au four, le saumon fumé deviendrait du... carton très salé.Post scriptum : ce n'est pas moi qui ai fait à manger aujourd'hui, d'où le joli plat...
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