Verrines

Pour Pâques, pour l'apéritif, mon petit-fils nous a préparé et servi des verrines. Super !

Verrines de lentilles au carré frais

Verrines tomates cerises, tapenade, chèvre, Tucs

Verrines avocat tomates saumon fumé

Verrines lentilles et saumon fumé, lentilles et dés de foie gras

(Recette de la Nounou de Phiphi)

Comments

[DAFFYCO]

Sympa ces verrines.

[Nounou]

pour 4 verrines

500 g de lentilles

1 cube de bouillon de volaille

100 g d'oignons

2 gousses d'ail

1 poireau

1 carotte

1 bouquet de coriandre

20 cl de lait

4 tranches de foie gras de canard mi-cuit ou torchon

Sel et poivre



Plongez les lentilles dans un grand volume d'eau froide salée. Ajoutez le cube de bouillon , les oignons, l'éail er le poireau et la carotte épluchés et coupés en tronçons.



Salez , poivrez



Portez à ébullition , puis faite mijoter 30 mn . En fin de cuisson , ajoutez la coriandre hachée .



Mixez les lentilles égouttées avec un peu de lait et de bouillon de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée . Servez dans des verrines et parsemez de dès de foie gras .





c'est un délice . Verrine à la fois simple et de luxe

[Nounou]

vu les recettes ...

et aussi : lentilles et saumon fumé, lentilles et dés de foie gras ......

[Nounou]

Oui super sympa les verrines .

Bien sur jamais du en boite toujours du cuisiné maison ..

lentiolles aussi avec des lamelles de jambon cru ..

Avec des pois chiches aussi .......

[mouneluna]

Sympa, le petit fils. Dimanche, pour les 18 ans de Théo, Sophie nous a fait, des verrines a la crème de petits pois, c'était délicieux. nous étions 21, nous nous sommes régalés. merci pour les recettes

Bises