Manger

13 décembre 2013

Sprits...

Ingrédients : 500g de beurre 1kg de farine 500g de sucre 250 d'amandes moulues 4 œufs (éventuellement cannelle dans une partie de la pâte) Ensuite... Mélanger, à la main ou le mixer, beurre puis sucre puis œufs puis farine et amandes Utiliser, par exemple,...

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Tags: Noël, biscuits, Sprits

11 décembre 2013

La cuisine des Alpes

Allez ! Les Fêtes approchent, essayons d'être joyeux, même pour quelques jours seulement. Je viens de recevoir le dernier numéro d'Alpes magazine "Spécial CUISINE des ALPES". Entre le moment où notre factrice l'a mis dans notre boîte aux lettres et maintenant,...

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Tags: raclette, fondue, Alpes, Italie, Magazine, Suisse, farcement, tartiflette

9 décembre 2013

Mangez du foie gras !

Mangerez-vous du foie gras, pour Noël, après avoir vu ce reportage ? Bon appétit ! Voir l'émission de France 5 du dimanche 8 décembre 2013 (Rediffusée le 15 décembre à 16h05)

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Tags: foie gras, France 5

9 décembre 2013

TARTE TOPINAMBOURS, POMMES ET CHEVRE

la tarte sortant du four Ci-dessus, la tarte réalisée par Danielle et=^.^= Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée pur beurre (*) - 4 topinambours - 2 pommes - 1 bûche de chèvre...

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Tags: tarte, topinambours

8 décembre 2013

Panier bio N°2

Nous avons reçu notre deuxième "panier bio". Carottes, pommes de terre, pommes, oranges, épinards, topinambours - et une fiche-recette pour les topinambours. C'est vrai que je n'ai pas l'habitude d'acheter des topinambours ni des épinards. J'ai fait cuire...

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Tags: épinards, panier bio, topinambours

3 décembre 2013

Panier "bio"

Chaque semaine nous allons avoir un "panier bio" . Avec quoi dedans ? Surprise ! La semaine dernière il y avait : - Des pommes de terre, - Des carottes, - Des poireaux, - Des blettes, - Des pommes Alors… soupe de légumes, en ajoutant un oignon et de l'orge...

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Tags: blettes, panier bio, soupePanier "bio"

26 novembre 2013

Bio ET écolo, ou bio OU écolo ?

Question posée au ministre de l'agriculture : "Cultiverons-nous 20% de bio en France en 2020 ?" "- Non." Et bien je voudrais dire à Monsieur le Ministre que je ne suis pas d'accord pour que mes impôts servent, par le biais de la Politique Agricole Commune,...

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Tags: bio, écologie, agriculture, intrant

13 novembre 2013

Fondue

J'en entends déjà qui disent "Pour quelqu'un qui prétend faire à manger, faire de la bouffe, quoi ! Parler de fondue !" Eh bien, si la fondue était un plat diététique, ce qu'elle n'est pas (1), je crois que j'en ferais tous les soirs. Il faut : - un caquelon,...

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Tags: fondue, gruyèreFondue

11 novembre 2013

Petit-déjeuner d'hiver

Il fait encore nuit noire, quand on se lève, ces temps-ci. Alors plutôt que de se morfondre en pensant froid, gel, verglas, neige, chauffage, jours courts... mieux vaut penser aux plaisirs de la saison. Bientôt les promenades dans la neige, le ski, Noël,...

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Tags: hiver, avoine, porridge, son

6 novembre 2013

Frimousse économiste

Ça y est ! Ça lui reprend ! Mon Maître m'a à nouveau expliqué que les humains mangeaient beaucoup trop de viande, que ça épuisait la Planète, qu'il était impossible de demander aux Chinois et aux Indiens de ne pas essayer de manger comme les Étatsuniens...

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Tags: nourriture, animaux, croquettes