Manger

18 septembre 2017

Ce midi

Pommes de terre du jardin, cuites à la vapeur, en robe de chambre, ou en robe des champs, comme on voudra, accompagnées d'une salade verte du jardin et de cottage cheese (*) – pas de tomme blanche ni de sérac dans le frigo aujourd'hui. (*) J'ai trouvé...

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Tags: pommes de terre, courgettes, fromage, cottage cheese, mandoline, tian

1 août 2017

Cul polèt

Depuis deux ans – peut-être même trois, je ne m'en souviens pas – pas de prunes. On craignait que cette année ce soit pareil – beaucoup de vent, du froid, de la pluie, quand il y avait les fleurs. Mais, agréable surprise, il y en a des tonnes ! Alors,...

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Tags: prunes, tarte, confiture, cul polèt, compote

22 juillet 2017

Courgettes, haricots verts…

Beaucoup de courgettes dans notre jardin. Il faut dire qu'une alternance de forte chaleur et de pluie leur est favorable. Orage hier soir, sans grêle, mais suivi de trois heures de bonne pluie. Un super arrosage. Les haricots verts n'aiment pas trop la...

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Tags: courgettes

24 juin 2017

Pizza bianca - white pizza

Ingrédients : pâte à pain, branche de romarin, fleur de sel Étendre la pâte à pain,répartir le romarin et la fleur de sel. Laisser lever. Cuire au four - doit ressembler à la photo. Déguster chaude ou froide avec une salade verte.

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Tags: salade, pizza, bianca, white

13 juin 2017

Quel est ce poisson ?

Je l'ai acheté pour le manger. Et nous l'avons mangé. Mais il est si beau et si rare que je suis triste. Bien sûr, si je ne l'avais pas acheté quelqu'un d'autre l'aurait fait. Et on ne peut pas vraiment dire qu'en l'achetant j'encourage les pêcheurs à...

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Tags: poisson

22 mai 2017

Si nous faisons...

Si nous faisons vivre aux animaux un véritable enfer pour pouvoir manger de la viande, tout va bien, pas de problème. S’abstenir de le faire reviendrait à « nier notre humanité ». Par contre, si nous rajoutons intentionnellement une petite dose de souffrance...

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Tags: animaux, Mathieu, Ricard, abattoirs

12 mai 2017

Il n'y a plus d'insectes sur nos pare-brise

"Quiconque est assez vieux se souvient nécessairement des traversées en voiture de la France. Le pare-brise, perpétuellement recouvert d'insectes qui explosaient contre la vitre, devait être nettoyé plusieurs fois. J'ai bien fait 2500 kilomètres sur les...

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Tags: bio, pesticides, agriculture, insectes, Nicolino, oiseaux, papillons

2 mai 2017

Verrines

Pour Pâques, pour l'apéritif, mon petit-fils nous a préparé et servi des verrines. Super ! Verrines de lentilles au carré frais Verrines tomates cerises, tapenade, chèvre, Tucs Verrines avocat tomates saumon fumé Verrines lentilles et saumon fumé, lentilles...

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Tags: tomates, foie gras, saumon, tapenade, lentilles, chèvre, verrines, avocat

4 avril 2017

Repas diététique

Si vous êtes un chat (1), c'est le meilleur repas que vous puissiez faire. Un ou deux par jour, tous les jours. Mais vos Maîtres ne peuvent pas vous fournir ! Équilibré en protéines, graisses, glucides, eau, sels minéraux... Parfait ! (1) Si vous n'êtes...

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Tags: nourriture, diététique

2 mars 2017

Deux "choses"

GreenMeUp ! J'ai trouvé ce blog qui pourrait vous intéresser. Malgré le titre il n'est pas qu'en anglais. http://green-me-up.com/ L'humanité carnivore C'est un "pavé" (400 pages). Ensuite c'est un ouvrage abondamment documenté, avec une quantité de références,...

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Tags: Florence Burgat, GreenMeUp, carnivore, humanité