Manger

1 octobre 2018

Transparence

La capacité des consommateurs à changer le monde est plus forte qu'on ne le croit. Dans le domaine agroalimentaire, la croissance de la demande de bio est telle que notre pays importe aujourd'hui de nombreux produits qui pourraient parfaitement être cultivés...

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Tags: bio, Yuka, Frémeaux, alternatives économiques

20 septembre 2018

Vendémiaire

Nous avons eu beaucoup de pêches – les dernières sont au frigo. D'excellentes poires aussi – mais "nos" oiseaux se sont servis… Des haricots verts en petite quantité mais excellents. Quant aux tomates… passons ! Les quetsches sont presque mûres. Le raisin,...

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14 septembre 2018

"Le choix de ce qu'on achète"

ELLE Croyez-vous que cette démission [celle de Nicolas Hulot] puisse susciter un élan collectif citoyen ? Mélanie Laurent Ce que j'aimerais, c'est que Nicolas Hulot revienne en tant que citoyen charismatique et influent, apte à mobiliser les foules. Il...

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Tags: politique, Hulot, Mélanie Laurent

4 septembre 2018

La ratatouille

La ratatouille, par le Docteur Jean-Charles Vauthier "Personnellement, je n’aime rien tant que ce plat. La ratatouille, c’est le soleil, l’été, le marché, les pluches de légumes. Éplucher ses légumes c’est de la méditation pleine conscience utile. Et...

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Tags: carottes, ratatouille, diabète

9 juillet 2018

Currywurst

https://www.nouvelobs.com/conso/20180709.OBS9382/allemagne-les-veganes-auront-ils-la-peau-de-la-currywurst.html

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Tags: saucisses, currywurst, veganane

29 juin 2018

Bouchers - Butchers

Dans la rubrique Tout ce qui nous a rendus heureux cette semaine, le magazine ELLE publie ceci : Comme quoi les profs qui proposent les sujets d'examens sont moins cons que les bouchers ! Les bouchers et le véganisme Bon, c'est vrai, tant de choses nous...

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Tags: bouchers, butchers, examens, exams

20 juin 2018

"Je suis un lapin dans un banquet de chasseurs !"

Voilà un homme qui illustre parfaitement l'adage sur l'habit qui ne fait pas le moine. Au premier abord, Eric Diard a l'allure de ce qu'il est : un quinquagénaire à cravate, député LR des Bouches-du-Rhône, s'exprimant avec un fort accent phocéen. Mais...

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Tags: député, diard, LR, Macron, bien-être animal

12 juin 2018

C'est l'été - Summertime

Hier, comme sur la plupart des lundi après-midi, je suis allé là où j'achète des légumes bio Je ne peux pas dire "la ferme" puisqu'ils n'ont pas d'animaux. Les appellerai-je les maraîchers ? J'ai acheté quelques courgettes – des rondes et des longues...

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Tags: légumes, aubergines, courgettes, fraises, été, vegetables, summer, strawberries

6 juin 2018

Couscous

(Aucun rapport avec mon article précédent.) … Lundi soir nous avons regardé par hasard sur la chaîne MB LIVE un documentaire du l’Islande : Des montagnes et des moutons. Ce film, je viens de le voir, est disponible sur YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Q_B2ZXbkEWE...

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Tags: carottes, navets, courgettes, abattoir, Iceland, Islande, couscous, moutons, sheep, slaughterhouse, zucchini

4 juin 2018

Méchoui de cabri

Comme beaucoup d’entre vous, je pose sur la table une feuille de vieux journal pour éplucher les légumes. Et parfois mon regard tombe sur un titre ou un paragraphe. Samedi c’était une vieille feuille de Charlie-Hebdo d’il y a presque deux ans. Ci-dessous,...

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Tags: légumes, Europe, Charlie-Hebdo, journal