Articles populaires

19 octobre 2009

Ce n'est pas une pizza !

Le soir, soupe ou salade ?Traditionnellement, en France, on mangeait la soupe le soir, au souper - quand ce n'était pas aussi à midi.On peut varier son nom : potage, consommé, bisque, ou autre nom local ou appellation snobinarde.On peut surtout varier...

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Tags: bouffe, manger, salade, tomme, pizza, tomates, tome

6 juin 2011

Oubliée, la vache folle !

Le conseil national de l'alimentation envisage une réintroduction en France des farines animales, interdites depuis la crise de la vache folle, dans un rapport préliminaire disponible sur son site internet. (La composition du groupe de travail est très...

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Tags: manger, légumes, bio, pesticides, engrais, farines animales, vache folle

27 octobre 2015

Soupe

J'ai laissé à la Maîtresse de Frimousse le soin d'aller acheter les légumes - parce que au jardin, y'a plus que dalle ! (1) Elle est revenue avec un poireau, des carottes, des navets. J'ai ajouté des lardons bio fumés, qui étaient dans le congélateur,...

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Tags: soupe, carottes, navets, pois cassés, lardons, potage, poireau

2 juin 2016

À bouffer

J'ai commencé juste avant 7 heures et il est 9 heures et demie. J'ai faire cuire des fenouils à la vapeur, puis du chou-fleur, à la vapeur aussi. Pendant ce temps j'ai préparé un plat de ravioles-courgettes Et maintenant, dans le four programmé, il y...

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Tags: chou-fleur, courgettes, ravioles, Socrate, fenouils, fleurs, pivoines

28 septembre 2017

On essaye / Trial

Les habitués du Blog de Frimousse ont souvent vu un certain chat roux boire son lait ou manger son fromage blanc sur la petite table ronde. C'est l'automne, les feuilles du tilleul de Frimousse tombent. Ce qui fut RouXy, Tigri et Frimousse se trouve là,...

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Tags: vin rouge, vin blanc, risotto, Frimousse, RouXy, Tigri, vin rosé

22 septembre 2019

Les feuilles du tilleul...

Les feuilles du tilleul commencent à jaunir et à tomber. Nous avons ramasseé les dernières pêches et les derniers brugnons, les dernières poires aussi - enfin... celles que les merles nous ont laissées ! Il y aura encore quelques courgettes et des haricots...

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Tags: tomates, haricots verts, courgettes, automne, feuilles, pêches, tilleul

8 mars 2010

Haggis

Ô combien décriée, par ceux qui ne l'ont jamais goûtée, cette panse de brebis farcie vous séduira. Pas pour un repas de tous les jours mais si vous cherchez un moyen de faire un repas "entre amis" à base de légumes… "- À base de légumes ?" Oui. Il existe...

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Tags: manger, pommes de terre, légumes, navets, haggis, panais, purée

10 juin 2015

Nouvelles de la cuisine et du jardin

J'ai été chercher une salade au jardin de derrière, celui que nous prêtent les Maîtres de RouXy. Les pommes de terre sont en fleurs, beaucoup de belles fraises mûres, plants de courges et de courgettes se portent bien, la salade n'est pas loin de monter,...

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Tags: pommes de terre, four, aubergines, fraises, salades, Darty, Whirlpool

12 mai 2017

Il n'y a plus d'insectes sur nos pare-brise

"Quiconque est assez vieux se souvient nécessairement des traversées en voiture de la France. Le pare-brise, perpétuellement recouvert d'insectes qui explosaient contre la vitre, devait être nettoyé plusieurs fois. J'ai bien fait 2500 kilomètres sur les...

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Tags: bio, pesticides, agriculture, insectes, Nicolino, oiseaux, papillons

10 avril 2018

Radis / Radishes

Hier c'était lundi et je suis allé acheter des légumes chez "ma" productrice. Pas trop de queue, car il allait pleuvoir. J'ai acheté de l'herbe à soupe, des endives (chicons), des carottes et des radis. De splendides radis rouges, bien gros mais pas forts...

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Tags: fromage, sérac, radis, chèvre, radishes, cheese, goat

13 mai 2018

Légumes / vegetables

Nous sommes rentrés hier soir après trois jours passés à Cassis. Hier matin il y avait un petit marché de produits bio. Nous avons fait une provision de légumes qu'on ne trouve pas ici – ou pas encore. Des petits artichauts violets. C'est très rare ici...

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Tags: artichauts, artichokes, mangetout peas, peas, petits-pois, pois gourmands, snow peas

21 avril 2018

Notre alimentation : le pouvoir des lobbies.

By Tony Webster from Minneapolis, Minnesota - Amy's Drive-Thru: Vegan Fast Food Burger, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=54799857 Connaissez-vous Jean-Baptiste Moreau ? Il est député La France en Marche. https://jeanbaptistemoreau.fr/...

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Tags: viande, lobbies, lobby, LFEM, Jean-Baptiste Moreau, député, Creuse

28 juillet 2010

Un peu de tout

Légumes farcis. Mais pas des "farcis" provençaux à la chair à saucisse. Pour la farce : 4 steaks hachés "bio"4 oignons2 gousses d'ailla chair des courgettes et des deux tomatesLe tout mixé puis cuit dans une poêle avec un peu d'huile (d'olive, en l'occurrence)Les...

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Tags: manger, tomate, oignons, ail, courgette, farce, haricots verts

16 mars 2012

Tarte au chou rouge

Souvent, le soir, nous mangeons une tarte à la tome. Ça ressemble à une pizza, mais ce n'est pas une pizza... Mais... il faut des tomates, et c'est pas vraiment la saison. Bien sûr, on en trouve dans tous les supermarchés, et elles ne sont pas plus mauvaises...

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Tags: manger, tarte, salade, tomme, tome, chou rouge, tarte salée

12 avril 2010

De l'herbe !

La salade n'a pas encore germée. Et pour cause ! Je ne l'ai pas encore semée. Mais pas besoin de semer les pissenlits. Alors ! Pas besoin d'aller dans les champs pour avoir des pissenlits. Il y en a suffisamment dans le jardin. Et au moins, eux, nous...

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Tags: manger, oeufs, salade, lardons, bio, pissenlits, vinaigrette

7 octobre 2012

Bouffe : la crise

Nos dirigeants n'envisagent que la crise financière, et au mieux la crise «énergie-climat». Ils refusent de voir la crise alimentaire. Il s'agit pourtant de l'autre grande crise écologique de ce début de siècle, qui résulte à la fois de l'artificialisation...

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Tags: bouffe, malbouffe, crise, crise alimentaire, Alain Lipietz, Télérama, crise économique

22 mai 2015

"Printanière"

C'est pas tout, ça, mais qu'est-ce qu'on mange à midi ? Mais, vous voyez, le corporatisme, d'où qu'il vienne, m'insupporte. Ces profs qui défilent en criant qu'il n'y a (presque) rien à changer dans les collèges, sauf améliorer leurs salaires et leurs...

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Tags: pommes de terre, carottes, oignons, ail, légumescorporatisme, petits pois, printanière

29 mars 2020

Orties

En ce moment la Maîtresse de Frimousse évite (1) d’aller faire des commissions dans les magasins d’alimentation. C’est la cohue. Alors on essaye de faire des commandes au Drive du Super U le plus proche. Mais c’est galère ! Pour avoir un créneau de livraison...

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Tags: soupe, crème, pommes de terre, soupmaker, farine, orge mondé, orties

26 septembre 2009

Tarte aux prunes

Et non ! Je ne vous donnerai pas la recette de la tarte aux prunes. Moi, je fais à manger...Peut-être qu'un jour la "faiseuse de tartes" vous donnera la recette de sa pâte et ses trucs.Vous ne pourrez pas non plus en télécharger un part : c'est pas encore...

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Tags: manger, Gamay, prunes, recette, rosé, tarte

20 octobre 2009

Vite fait

Pneus sur la voiture, courses pour remplir les placards. Matinée bien remplie.Alors chez Carrefour Marché (1) j'ai acheté une tranche de rumsteck et des légumes surgelés.Ils ont trois ou quatre sortes de Mix Vapeur (pourquoi pas des mélanges vapeur?)....

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Tags: manger, micro-onde, carrefour market, franglais, légumes, rumsteck

9 décembre 2009

Noël

Je lis : "Noël, le retour des éternels présents Voici une prévision économique facile à faire: la consommation va connaître une poussée fin décembre ! Dans de nombreux pays du monde, des milliards de cadeaux vont passer de main en main sans autre raison...

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Tags: bouffe, manger, Noël, boire, cadeaux, cauchemar

23 juillet 2015

Des "aides"

Ainsi les agriculteurs en difficulté vont recevoir des aides. Des aides pour acheter le soja et le maïs transgéniques importés du Brésil et des Etats-Unis ? Des aides pour acheter les pesticides et autres produits chimiques dont ils abusent ? Au lieu...

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Tags: pommes de terre, tomates, soja, courgettes, OGM, maïs

1 août 2017

Cul polèt

Depuis deux ans – peut-être même trois, je ne m'en souviens pas – pas de prunes. On craignait que cette année ce soit pareil – beaucoup de vent, du froid, de la pluie, quand il y avait les fleurs. Mais, agréable surprise, il y en a des tonnes ! Alors,...

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Tags: prunes, tarte, confiture, cul polèt, compote

7 novembre 2017

"On mange quoi à midi ? Et ce soir ?"

Il y a quelques jours, le 17 octobre exactement, j'ai "posté" un article à propos du nouveau livre de Marie Chioca La cuisine bio au quotidien . Et j'ai dit que j'essayerais ses recettes. Des recettes simples, pas des trucs qui demandent des heures de...

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Tags: automne, Marie Chioca, escalopes, hamburgers, matefaims, steacks

5 décembre 2017

Ces jours-ci

Marché d'hier : cardon, betterave blanche, carottes, navets, potimarron, radis noirs, chou kale. Repas hier à midi : chou kale vapeur accompagné de polente au beurre et d'un œuf mollet. Hier soir : soupe à "l'herbe à soupe", fromage d'ici (bleu de Termignon,...

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Tags: cardons, menus, marché, chou, potimarrons, kale