Articles populaires

2 septembre 2015

Pour une alternative végétarienne dans les cantines scolaires

C’est la rentrée scolaire. Je souhaite attirer votre attention sur la pétition pour une alternative végétarienne dans les cantines scolaires , lancée par le député UDI (ancien ministre du gouvernement Fillon) Yves Jégo pour contrer ceux qui veulent obliger...

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Tags: menus, viande, Jego, cantines, Lipietz

28 janvier 2020

Cavoli di Bruxelles

Je suis en train de lire «De l’autre côté de la Machine » d’Aurélie Jean – ouvrage qu’elle a sous-titré Voyage d’une scientifique au pays des algorithmes. J’échange parfois des messages avec Sylvia, l’amie de Pascale, avec qui il lui arrive de courir....

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Tags: choux, Bruxelles, Aurélie Jean, algorithme's, cavoli

15 octobre 2009

Repas bizarre

Repas bizarre hier à midi. Certains aiment ceci et n'aiment pas cela. D'autres aiment cela mais pas ceci.Alors ?J'ai fait cuire à la vapeur le chou-fleur qui avait poussé en quelques minutes sur la dernière marche de l'escalier (1). Un parfum !Problème...

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Tags: manger, porc de montagne, crème, chou-fleur

16 novembre 2009

Faire à manger. Du vin !

Dîners, apéros… Bref, des fonds de bouteille de vin rouge. C'est vrai, Chantal, Marie est très douée dans l'utilisation des restes. Alors que faire avec des restes de vin rouge ? J'avais prévu le coup – et oui ! Il faut quand même prévoir un peu… Hier...

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Tags: manger, carottes, bourguignon, vin rouge

9 avril 2015

Viande

Bonjour, Frimousse, le chat, le dit au visiteurs de son blog . Mardi soir nous avons regardé Enquête de santé sur France 5. Sur la viande. L'émission n'avait pas pour but de convaincre tout le monde d'arrêter de manger de la viande (je pense à Robert,...

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Tags: santé, viande, France 5, en quête

22 juin 2015

Tom(m)e, tomates, courgettes, aubergines

Je vous parle assez souvent, pour le soir, avec une salade, de la tarte à la tome avec des tomates. La recette est ici pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore. Mais que faire quand il n'y a pas encore de tomates au jardin et que celles que l'on...

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Tags: tome, aubergines, courgettes, tommetomates

2 novembre 2015

Potée ou gratinée ?

On aime bien manger de temps en temps une gratinée. C'est facile à faire et relativement léger. Il s'agit en fait d'une soupe à l'oignon. La gratinée est une spécialité lyonnaise mais dans toute la région beaucoup la mange quand il fait froid ou le lendemain...

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Tags: soupe, potée, gratinée, oignon

30 janvier 2018

Ce mardi midi...

Ce midi, risotto. Enfin… risotto à ma façon ! Et ma "façon" est changeante. Il paraît que la différence entre le riz pilaf et le risotto c'est que dans le risotto on ajoute le liquide en 6 ou 7 fois. Alors, selon les jours, mon riz est semi-pilaf ou ¾...

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Tags: riz, risotto, mardi, pilaf

20 février 2018

Tous aux lentilles !

Parution d'un petit livre sur les lentilles. au prix modique de 12 €. Je l'aurai demain. Allez sur le blog de l'auteure, Hélène. ICI Vous le savez, j'ai un "producteur" de lentilles bio dans la famille, alors, j'en ai toujours des paquets d'avance. h...

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Tags: lentilles, Terre Vivante, Hélène, vive les lentilles

10 août 2019

Auberge de Plan Lachat / The inn at Plan Lachat

Rien n’est plus désagréable, quand on s’arrête quelque part pour manger ou pour boire un coup, que de se sentir arnaqué. L’autre jour, à Briançon, un spritz 6€ servi dans un verre de cantine, à toute vitesse, pendant que le personnel empilait les chaises...

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Tags: vélo, Galibier, Plan Lachat, cycling

30 septembre 2009

Choux-fleurs

Ça pousse vite ! Je parlais des choux-fleurs de nos voisins… Je sors de la maison et, justement, un de leurs choux-fleurs a poussé au sommet de l'escalier. Et pourtant tout à l'heure il n'y avait ni terre ni rien. Il cuira à la vapeur demain pour être...

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Tags: alimentation, malbouffe, politique, santé

7 octobre 2009

Pommes ?

Il y a une caisse de pommes à la cave - pommes "à cueillir soi-même" sur l'arbre.Repas de midi ? Une pomme avec un morceau de pain ? Hum...Heureusement, sauvé ! Il y a du boudin noir aux pommes de chez Machin au frigo.J'ai donc épluché les pommes et les...

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Tags: manger, boudin, micro-onde, pommes

9 mars 2010

Carottes

Et non ! Ça ne sera pas une recette mais un coup de gueule. Je rentre des courses. Chez Machin-marché. Au rayon bio, je voulais acheter des carottes et des navets. Pas de navets. Quant aux carottes… Depuis que je me suis retrouvé avec des pommes de Nouvelle-Zélande...

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Tags: manger, carottes, bio, importation

24 mars 2011

Des légumes pour accompagner des légumes ?

Que manger pour accompagner une salade ? Une tranche de jambon, une omelette, certes. Une pizza, une quiche... Mais encore ? J'ai fait une tarte aux choux de Bruxelles. Pâte brisée à l'huile d'olive, farine type 110. J'ai émietté un peu de gruyère et...

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Tags: manger, tarte, salade, choux de Bruxelles

9 juin 2011

Brunch, latte macchiato, smooothie...

Reçu une pub de Darty - pour me vendre un grille-pain, une bouilloire, une cafetière, ou je ne sais quoi encore. La nourriture française, patrimoine de l'humanité ? Petit déjeuner, brunch... Du nouveau en cuisine ! Des toasts au latte macchiato, en passant...

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Tags: manger, repas, petit-déjeuner, brunch

26 novembre 2013

Bio ET écolo, ou bio OU écolo ?

Question posée au ministre de l'agriculture : "Cultiverons-nous 20% de bio en France en 2020 ?" "- Non." Et bien je voudrais dire à Monsieur le Ministre que je ne suis pas d'accord pour que mes impôts servent, par le biais de la Politique Agricole Commune,...

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Tags: bio, écologie, agriculture, intrant

1 juin 2015

Alimentation : Capital sur M6

Je ne pense pas que beaucoup de femmes accepteraient que le diamant du bijou qu'on leur vient de leur vendre soit en fait une pierre synthétique. Je ne pense pas non plus que beaucoup d'hommes accepteraient que la magnifique BMW qu'ils viennent d'acheter...

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Tags: tomates, fraude, coeur de boeuf, fraudeurs

18 mars 2015

Manger ensemble

Le maire de Chalon-sur-Saône a décidé que les cantines de la commune ne proposeraient plus de "menu de substitution", les jours où du porc est servi à la cantine. Est-ce parce ce que ça complique la tâche de ceux qui font les achats ? Ou celle des cuisiniers...

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Tags: porc, kasher, cantine, halal

13 janvier 2017

Heureusement !

Le menu de midi, hum... Heureusement qu'il y a les congélateurs et les micro-ondes ! Alors ça sera gratin d'endives au jambon - avec crème et gruyère - et courge sucrée, courge de notre jardin. Courge sucrée ? Si vous n'êtes pas au fait, lisez ceci :...

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Tags: gruyère, courge, endives, jambon

13 juin 2016

Que manger avec ?

Les toutes premières tomates-cerises, vertes bien sûr, sont apparues. Avec la chaleur et le soleil que nous avons il faudra attendre un certain temps pour pouvoir songer à les cueillir... Les courgettes produiront peut-être des fleurs puis des fruits...

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Tags: salade, tomates, courgettes, salades

27 février 2018

Agriculture

En commentaire de la version anglais de l'article "Manger Frimousse" du Blog de Frimousse , Mary McNeil écrit : "Ici aux États-Unis, nous sommes préoccupés par les fermes usines et beaucoup font pression pour que les animaux élevés pour la viande aient...

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Tags: bio, agriculture, LCP, organic

18 octobre 2018

Et maintenant on mange quoi ?

Après avoir lu Vous êtes fous d'avaler ça ! je viens de lire Et maintenant on mange quoi ? Un approfondissement de l'ouvrage précédent. Réaffirmation que le Bio est la solution. Un regret : une seule ligne sur la condition animale... Trois ans après le...

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Tags: malbouffe, Christophe Brusset, Vous êtes fous d'avaler ça, et maintenant on mange quoi

14 novembre 2018

Notre santé, ils s'en fichent !

À propos du 17 novembre, et de la grande manif poujadiste (Le Pen + Mélanchon !), si vous avez besoin d'éclairage sensé, je vous invite à lire ce texte de Karima Delli, députée européenne écologiste, présidente de la commission transports du Parlement...

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Tags: Karima Delli, carburants, constructeurs automobiles, diesel

2 novembre 2016

Gratin butternut potimarron

Ça y est. J'ai enfin préparé un gratin butternut-potimarron. J'ai épluché les courges, je les ai coupées en morceaux et fait cuire dans... un dé à courdre d'eau. Quand tous les morceaux ont été mous, j'ai mis le tout dans le robot avec le bras pétrisseur....

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Tags: courge, gratin, potimarron, butternut

4 février 2018

Dimanche soir

Plutôt que de faire la même réponse à J.M. et Nounou, j'ai décidé d'écrire ceci : Ce soir, salade de ramponnet, mâche ou doucette. Avec une tranche de saumon bio et d'Irlande. La Maîtresse de Frimousse aura un reste de crumble - et un reste identique...

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Tags: chicons, Chicory, crumble, envives